第四十三章:火系小萝莉

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“苏叔叔，需要我做什么么？”肖筱乔看着苏哲转过身去，满是疑惑的看着他。
　　苏哲看着正在烹煮的肉片，摇了摇头：“暂时不需要，记得，一定要看好了。”
　　说着，苏哲伸手从虚空中取出了好多的佐料，酱油，八角，大蒜，醋，盐，味精等等一系列的佐料放在不大的砧板上。
　　“这是酱油……”苏哲一样一样的将佐料放在肖筱乔面前，介绍了他们的颜色，味道，使用的忌讳等等，看的肖筱乔眼花缭乱。
　　肖筱乔这个小姑娘平时在家里的时候也是会帮忙做菜的，但是什么时候见过这样的阵仗，别的不说，光是这些瓶瓶罐罐的就有二十多种，每个使用方式都不一样。
　　纵使肖筱乔很努力，但是也就只是记住了其中的大部分。
　　如果苏哲告诉他自己的厨房里面这些东西拉出来能堆积五米长，不知道小姑娘会是怎样的感觉。
　　当然，肖筱乔完全没有时间胡思乱想，因为苏哲介绍这些的时候，还会让她品尝一下，每种味道都不一样，但却是酸甜苦辣咸五味俱全，因为只有一点点，所以肖筱乔感觉都还好，直到尝到了一个绿色的膏状物。
　　据说，这个绿色的东西叫做芥末，是一种辛辣物，润湿之后具有很强的催泪刺激性，一般都是和一种叫做生抽的一起使用。
　　而这个生抽呢，又是和那个叫酱油的是一种东西，但是也有区别，主要是作为调味用的，然后那个酱油呢，又叫老抽，是在做菜的时候用的，然后……
　　然后肖筱乔就晕了，她最后就知道这两个颜色差不多的是一个东西，但是也不一样。
　　将所有的介绍完，苏哲看着肖筱乔涨红的脸，泛着傻的大眼睛以及不断嘟囔的嘴巴，时不时的还舔舔嘴，似乎在很努力的搞清楚这些调料的用作。
　　苏哲也不急，将所有的佐料放在她面前，让她自己慢慢记忆，而锅中的水煮肉片其实也不需要多久，在苏哲讲完之后就差不多了。
　　因为苏哲进来，水煮肉片就已经下锅了，所以苏哲也没有改这道菜，而是选择蘸酱的方式食用。
　　将所有的肉片全都煮好，摆满了一盘，苏哲看着努力记着的肖筱乔开口问道：“记得怎么样？还有哪个不清楚的么？”
　　听到苏哲的话，肖筱乔抬起头看了一眼苏哲然后又低下头，手指一个个点过来，嘴巴里念念有词，似乎在讲着相关信息，等到一遍过了，露出一丝笑容。
　　“苏叔叔，我都记住了。”
　　苏哲也不考究，摸着小家伙的脑袋称赞道：“真聪明，那你接下来要看好了。”
　　说着苏哲取出几个小碗，将几种酱料或二或三的倒入其中混合起来，甚至肖筱乔看到那个让她眼泪都流出来的芥末混着那个生抽也混合在了一个碗里面。
　　“看清楚了么？”看着小姑娘点了点头，苏哲再次使用摸头杀，开口道：“走吧，我们把这些都端出去。”
　　很快，十七和肖父肖母就看到了一大盘的肉片，以及几个小碗。
　　几个碗里面都是不同的酱料，以酱油为主，混合着其他的酱料，比如黄豆酱等等。
　　简单的介绍了一下食用方式，当然主要是介绍给肖筱乔的父母，十七是早就这么吃过了。
　　介绍完之后，苏哲摸着肖筱乔的脑袋，开口道：“接下来你给你父母介绍一下这些酱料都是用那种调料搭配成的，还有味道是怎么样的，前往不要说错哦，这里面可是有一碗是深水炸弹呢。”
　　深水炸弹指的便是芥末加生抽的那一碗，也是肖筱乔记忆最深的那一碗，肖筱乔直接把它指了出来，然后开始介绍起来。
　　说起来小姑娘记性确实不差，苏哲在一旁看的点了点头，觉得差不多了就转过身回到厨房里面。
　　现在大菜已经有了，但是主食却还没有，现在大部分吃的都还是米饭，所以苏哲也是做得米饭，不同于以往一般人做得煮米饭，苏哲想要蒸一回米饭。
　　蒸出来的米饭香气更足，而且因为吸收了大量水分，每一颗米粒也更加晶莹剔透更加饱满。
　　肖筱乔家的并不是新米，而是陈米，这也是苏哲想要蒸米饭的原因，陈米只要加上一些精盐或者是花生油蒸出的和新米一样。
　　而加入醋之后就更香了，苏哲准备了一会儿之后，就看见小姑娘走了进来。
　　看着小姑娘一脸笑容苏哲没有说其他的反而拿起一个瓶子问道：“还记得这是什么么？”
　　“白醋~”小家伙脆声回答道。
　　“那你看好了。”说着，苏哲将两斤米倒入电饭锅里面，加入足量水之后，加入一点精盐，再倒入了白醋。
　　“一般放置在一年以上的都叫做陈米，这种米煮出来的不够香，而且因为水分不够，干巴巴的，有些放的太久了，还会有一股馊味。”
　　“这时候，我们可以不煮，改为蒸，蒸米加上一些精盐就能够产生新米那样的效果，然后每斤加入一点五毫升的醋可以让香气更浓郁。”
　　等到饭蒸上，苏哲还炒了几个小菜，一边炒着一边给肖筱乔讲述着，肖筱乔很努力的记着里面的每一个细节，那种如临大敌的感觉就像是想把苏哲的动作都给记在脑海里面一样，每一个动作都饱含深意。
　　嗯，一定是这样的！
　　饭蒸熟的时候苏哲做的几道菜都差不多了，苏哲和小家伙两人端着三四道菜走了出来。
　　闻着味道早就有点忍不住了的十七没有顾及自己的形象，跑进去直接给自己盛了一碗饭，然后在苏哲的白眼下歉意的向这家主人一笑，大快朵颐。
　　一席无话，已经很久没有吃到这种美味的肖家长辈以及从没吃过这种食物的肖筱乔都把其他事情忘记了，几人配合上早就饿坏了的十七，三下五除二就把桌上的饭菜全吃光了。
　　肖筱乔是从没吃过这么美味的食物，桌上的饭菜弥漫出的香气是她这辈子都没有遇见过的，虽然之前尝过苏哲做的煎饼，但是和眼前这些是完全不能比的。
　　这种对比不是说味道好坏，而是眼前这些食物，她都已经记下了做法，她有信心在几次尝试之后做出类似的味道。
　　满足的揉了揉自己的眼眶，肖筱乔大口吃着，脸上满是幸福。
　　是呀，某知名的刘姓天下第一美食家曾经说过：食物就是给人带来幸福的！
　　想起这位刘姓大师，苏哲就琢磨着是不是应该在自己的以太空间里面把他造出来，让他指点自己几下，虽然自己在厨神之路上也有些成就，但是距离起锅闪现金光，味道能让人飞升的境界还是差太远了。
　　相比起肖筱乔，肖家长辈也没好多少，没吃两口就已经热泪盈眶，太多年了他们已经不记得自己有多少年没有吃过这样的美味了，自从二十多年前那一场决战之后，美食的传承似乎就被断绝了，流传下来的都成为了那些富豪的专利。
　　等到几人努力的消灭了所有的菜肴，不由自主的摸了摸自己的肚子，苏哲开心的看着眼前十分和谐的一幕。
　　说实话，之前肖筱乔的表现让他十分开心，小家伙不但努力，而且极具天赋，在稍微试了一下之后，苏哲发现她的刀工也不错，有一定的基础。
　　这第一门测试算是她通过了。
　　看着一脸幸福的肖筱乔，苏哲暗暗想着，开口和肖家长辈聊起天来，仅仅是家里长话里短的，旁边依偎着十七，苏哲和肖家长辈们说的那些小事，在无形间拉动了两家人的距离。

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